Was ist eigentlich Yuzu?

Wer noch nie von Yuzu gehört hat, stellt sich womöglich eine asiatische Kampfsportart darunter vor. Doch weit gefehlt: Yuzu ist eine Zitrusfrucht und die Seele unseres Sodas.

Yuzu gehört wie die Zitrone oder die Orange zu den Zitruspflanzen. Schon seit mehreren tausend Jahren wird sie in Asien angebaut und in der japanischen Küche eingesetzt. Neuerdings erobert Yuzu – oder wie wir sie nennen, die coole Schwester der Zitrone – die westliche Gastroszene. Nicht so sauer wie eine Zitrone oder bitter wie eine Grapefruit, erinnert die Yuzu-Frucht am ehesten an eine Mandarine – und schmeckt doch anders.

Kombiniert mit unserem frischen Schweizer Quellwasser der Mineralquellen Mels wird Yuzu zu einem wunderbar erfrischenden Soda – frei von Zucker oder künstlichen Aromen. Und dazu klimaneutral in St. Gallen produziert.